こんばんは✨シズカです🌛
お料理は全般好きなのですが、ナッツの蜂蜜漬けや、浅漬け&糠漬け、果実酒など、漬ける系の調理作業が好きです👩🍳
写真のイクラの醤油漬けは、毎年冬に筋子から作って冷凍したもの。使いたい分ずつ解凍して使っています。お刺身にちょっとトッピングするだけで彩りが鮮やかになるので重宝しています✨
長芋の浅漬けは常備菜のレギュラーメンバーですが、素揚げにして、あんかけに。
次は、イカの塩辛にもチャレンジしてみたいです🦑
【お知らせ】
また、明日から出勤予定です✨
タイミング合う方はぜひ、お声がけ下さいね💕