白米礼讃
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こんにちは✨シズカです🍚
この世で一番美味しい食べ物は何か。
かの徳川家康にまつわるエピソードを集めた「故老諸談」には、このようにあります。
家康の愛妾、お梶の方は「一番美味しい食べ物は塩であり、一番不味い食べ物も塩。塩がなければ、どのような料理も味を調えられず、塩を入れすぎればどのような料理も台無しになる」と答えたそうです。
その聡明さから家康の寵愛を受け、天下分け目の関ヶ原にも同行した、お梶の方。400年の時を越えても説得力のある解答ですね。
ワタクシは、一番美味しい食べ物は、白米だと思います。日本のおかずってほとんどが「如何に白米を美味しく食べるか？」を念頭に置いて作られている、と言っても過言ではありません。
そのコミュ力は日本だけに留まらず、カレーやパエリアと言った外来種とも合う。まさに食べ物界のコミュ力おばけ。
この世で一番、白米に合う食べ物は何か。
パッと頭に浮かんだのは、卵かけご飯ですが、「自身で自身を賄う」と言う意味では、チャーハン・ライスも凄いよね。お米はもはや、自分をおかずに自分を人類に食べさせる域に達してしまったーー。
画像は「究極、私、こういう食事で充分なんだよ」
頂いた新米を味わう❗のがテーマなので、ご飯が主役です。ご飯を食べるために、ちょっと塩気があればいい。
お米と言う字の成り立ちは「八十八の手間暇をかけることから」だと言います。
新米を食べると、自然の脅威と恩恵と言う、荒魂と和魂とを今よりももっと身近に感じて暮らしていた昔々の人々が、神々の力の集大成として「お米には神様が宿る」と特別大事に扱ったのが五感で理解できます。
(八百万の神々に象徴されるような、日本古来の「森羅万象に尊い魂が宿っている」と言うアニミズム的感性は好きなのですが、特定の宗教は信仰していません。妖怪と民俗学が好きなだけです。柳田國男先生、マジ、リスペクト。日本と言う国は、荒俣宏と水木しげると京極夏彦の三権分立でできています)
上記を踏まえまして、日本人の真のソウルフードは、お米だと思うんだよな～。
【お知らせ】
本日も14:00から、お誘いお待ちしております✨
この世で一番美味しい食べ物は何か。
かの徳川家康にまつわるエピソードを集めた「故老諸談」には、このようにあります。
家康の愛妾、お梶の方は「一番美味しい食べ物は塩であり、一番不味い食べ物も塩。塩がなければ、どのような料理も味を調えられず、塩を入れすぎればどのような料理も台無しになる」と答えたそうです。
その聡明さから家康の寵愛を受け、天下分け目の関ヶ原にも同行した、お梶の方。400年の時を越えても説得力のある解答ですね。
ワタクシは、一番美味しい食べ物は、白米だと思います。日本のおかずってほとんどが「如何に白米を美味しく食べるか？」を念頭に置いて作られている、と言っても過言ではありません。
そのコミュ力は日本だけに留まらず、カレーやパエリアと言った外来種とも合う。まさに食べ物界のコミュ力おばけ。
この世で一番、白米に合う食べ物は何か。
パッと頭に浮かんだのは、卵かけご飯ですが、「自身で自身を賄う」と言う意味では、チャーハン・ライスも凄いよね。お米はもはや、自分をおかずに自分を人類に食べさせる域に達してしまったーー。
画像は「究極、私、こういう食事で充分なんだよ」
頂いた新米を味わう❗のがテーマなので、ご飯が主役です。ご飯を食べるために、ちょっと塩気があればいい。
お米と言う字の成り立ちは「八十八の手間暇をかけることから」だと言います。
新米を食べると、自然の脅威と恩恵と言う、荒魂と和魂とを今よりももっと身近に感じて暮らしていた昔々の人々が、神々の力の集大成として「お米には神様が宿る」と特別大事に扱ったのが五感で理解できます。
(八百万の神々に象徴されるような、日本古来の「森羅万象に尊い魂が宿っている」と言うアニミズム的感性は好きなのですが、特定の宗教は信仰していません。妖怪と民俗学が好きなだけです。柳田國男先生、マジ、リスペクト。日本と言う国は、荒俣宏と水木しげると京極夏彦の三権分立でできています)
上記を踏まえまして、日本人の真のソウルフードは、お米だと思うんだよな～。
【お知らせ】
本日も14:00から、お誘いお待ちしております✨
