しまのブログ
リベンジ
おやすみなさい
たった4グラム
昨日の夜食

こんばんは😊
あっという間に暗くなりましたね😅
そろそろお腹も空いてくる時間だと
思うので、いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
檸檬香る白いミートソースパスタ
マリネ(胡瓜、玉葱、トマト)
ミルクスープ
でした。
昨日は、頂いた檸檬をパスタとマリネに
使ってみました。
ミートソースは、ニンニク、鷹の爪
オリーブオイルで、ひき肉と玉葱、人参を
炒めて、火が通ったら白ワインを入れて
アルコール分を飛ばしてから、水、コンソメ
ローズマリー、ローリエ、塩胡椒を入れて
少し煮込んでから、バターちょっと
檸檬の皮の細切り、檸檬汁を入れて
ソースが出来上がったら、パスタと
絡めて完成です。
檸檬の酸味と香りで、さっぱり系の
ミートソースになって
美味しかったです🤤
マリネは、野菜を塩胡椒、檸檬汁
かんたん酢、砂糖ちょ〜っと
オリーブオイル、すりおろしニンニク
ちょ〜っとと、和えて完成です。
ミルクスープの具材は、ウインナー
さつま芋、玉葱、人参を全部細かく
切って、水、コンソメ、塩胡椒で
煮て、火が通ってから最後に
牛乳を入れて完成です。
昨日の夜も寒かったので
スープが体に染みましたね〜www
今夜も寒いんだろうな…
しま
雪じゃないよwww
おやすみなさい
昨日の夜食

今度は、昨日の夜ご飯ですwww
昨日の夜ご飯は…
卵焼き
胡麻和え(いんげん、人参)
キムチ納豆
スープ
ご飯
でした。
お客様からお米を頂いたので
お米を楽しもうと思って、おかずは
シンプルにしました。
いつもは、鍋で炊くのですが
昨日は、土鍋に🎶
とっても、美味しいお米でした🤤
ほんのりできた「おこげ」がまた
香ばしくて、美味しかったです。

スープは、前日のうどんのスープが
残っていたので、少し薄めて
飲みやすくしました。
本当は、土鍋の蓋を取った瞬間の
湯気の間から、つやつやなご飯が
見えるところを、動画でアップ
したかったのですが、サイズが合わず
アップ出来ませんでした🥲
想像して下さいwww
しま
一昨日の夜食

こんばんは😊
昨日はいつものご飯紹介をして
いなかったので、先ずは一昨日のからwww
一昨日の昨日の夜ご飯は…
あさりと株なめこの
かき玉餡掛けうどん
いんげんと人参の胡麻和え
でした。
一昨日は、「胃腸を休める日」と
なっていたので、うどんにしましたwww
2玉食べてたら、休める日の意味
ないけどwww
うどんつゆは、冷凍の剥きあさり
株なめこ、えのき、絹さや、酒
みりん、生姜、白だし、鯛出汁塩、水、卵
水溶き片栗粉で作りました。
生姜と餡掛けで、体もポカポカに
優しいうどんでした🩷
そうそう!うどんは冷凍うどんを
使ったのですが、1本だけきしめん
みたいになってるうどんがありましたwww

胡麻和えは、さっと塩茹でした
いんげんと人参を、みりん、白だし
すりごまで和えました。
和食は、ほっとしますね😊
しま
おやすみなさい
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