しまのブログ
1年前の昨日の夜食
おやすみなさい
昨日の夜食

こんばんは😊
冷える夜、暖かくしてますか?
温かい物を食べてますか?
私の昨日の夜ご飯は…
あさりとしめじの炊き込みご飯
酢の物(前日の残り)
茶碗蒸し
お味噌汁(株なめこ、舞茸、えのき
豆腐、葱)
でした。

炊き込みご飯は、冷凍の剥きあさりを
使って、生姜、しめじ、刻み昆布
白だし、水で作りました。
白だしのみの味付けですが、生姜と
昆布とあさりの出汁も効いて
美味しくできました。
茶碗蒸しの具材は、カニカマと
枝豆を入れてます。
どうです? このプルプル感😆
我ながら、上出来😁✌️
今日の寒さなら、お鍋のぐつぐつ感の
方が、温まる気持ちになれますよね😅
そしてすみません、アップ出来る
サイズの関係で、今回は茶碗蒸しの
プルプル感が切れてる状態になって
しまいました😔
しま
昨日の夜食の続き
昨日の夜食
おやすみなさい
昨日の夜食

こんばんは😊
今日はまだ、一歩も外に出てない
私です😅
後程、お散歩がてら…
その前に、いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
ホルモンオムソバ
ご飯
刺身蒟蒻
でした。
The 炭水化物×炭水化物 飯🤭
オムソバは、ホルモン、玉葱、人参
ピーマン、麺を炒めて、甜麺醤と
コチュジャンで、味付けしました。
元々、ホルモンが味付きなので
足りない分を補う程度に。
卵でくるんで完成です。

後は、組み合わせが変ですが
刺し身蒟蒻は、サラダ代わり?www
久しぶりに、刺身蒟蒻を食べましたが
一時、刺身蒟蒻にハマってた時を
思い出しましたwww
正直言って、付属のタレを食べてる
ようなものですが、美味しかったです🤤
しま
おはようございます
昨日の夜食

こんばんは😊
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
牡蠣のレモンバターパスタ
サラダ(玉葱、わかめ、ミニトマト)
牛蒡ポタージュ
でした。
パスタは、ニンニクオリーブオイル
鷹の爪で、冷凍の牡蠣、玉葱、ピーマン
黃パプリカを炒めて、白ワインを入れて
アルコールを飛ばしてから、塩胡椒
ローズマリー、レモン汁、バター
パスタの茹で汁を入れて、ソースを
つくり、粉チーズとパスタを入れて
絡めて完成です。
牛蒡ポタージュは、玉葱と牛蒡を
少量のバターと一緒に、レンジで
加熱して、牛蒡が柔らかくなったら
豆乳(牛乳)と生クリーム少量と一緒に
ミキサーにかけて、再度、鍋に移し
火にかけて、塩胡椒で味を整えて
完成です。
水分量に対して、牛蒡が少し
少なかったのですが、牛蒡はしっかり
感じられて、美味しかったです✌️
しま
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