アナルバイター
おじさんおはよう(￣ー￣ゞ－☆
おじさんから
きんたま日記があまりに長すぎて
吐き気がするよって言われた
たまきフィルターにかかると
吐き気するってのは
イコール
「たまきちゃんって巨乳の美脚でスタイル抜群天使みたい」
と誉められているの同じでありまして
いえいえおじさんそれほどでも～(*￣▽￣)ノ~~ ♪
そんなことよりもおじさん
ご存じのとおり
たまきはしつこい女だよ
盆中のバイトの話
まだ続くでな
いいですか
いいですよ
いきますぜ
たまきさ盆中
レストランの調理補助のバイトしたんだよ
調理の仕事はまったくの未経験ではないけれど
レストランは初めてだなぁ
しかも仕込みも初めて
とにかく仕込み
とにかく仕込み
もうね
営業中はあっという間に無くなるし戦争だからってんで
事前の仕込みにかかってるといっても過言ではないのだそう
仕込みにも色々あるけれど
たまきの仕込みの役割は主に盛り付けの仕込みです
お漬物の仕込み
サラダの仕込み
味噌汁の具の仕込み
お通しの仕込み
薬味の仕込み
オープン前に一通り
作れるだけ
冷蔵庫に置けるだけ
とにかく作っとくんです
ちゃんとラップして日付も書くよ
それがね
もたもたしていると
これまたはかどらない
どうやれば効率よく手際よくさばけるか
考えながら試行錯誤していくのがね
おじさん！
しこたま面白いど！
はじめね
たまきね
めちゃくそ手際悪くて失敗ばかり
言われたことを丁寧にやろうとがんばるともたもた遅くなっちゃったり
慌ててしまって手が滑りお皿を割っちゃったり
オーダーミスまでしてしまったたまきであります
(/ー￣;)ｱﾁｬﾁｬｰ
もう悔しくて悔しくて
どうしたら挽回できるか
落ち着いて考えてみたんだよね
たどり着いたのは
リズムよくテンポよく
これなんですよ
頭の中でBGM 流して一定のリズムを刻む！
それに乗る！
乗っかる！
そして
勝手な思い込みってのも必要不可欠なんですね
唐突に思い出したかのように
そうか！
自分は仕込みのプロだったんだ！と勝手に甚だしい勘違いをしてじぶんを思い込ませるんです
するとね
どうでしょう
どどどどど素人たまき
小皿にペタペタ置いていたのが
シュババババ！ってな
玄人の速さ、手さばきに変わるんですよ
箸でちびちびつまんでは乗せつまんでは乗せをしていたのが
手袋して三本指でつかまえて
ちゃっちゃかちゃっちゃか豪快にやっちゃえる
どうやれば一番早く盛り付けられるか
どのやり方が一秒たりとも無駄にしないのか
教えて貰うことももちろん必要だけど
あとは自分でどんどん開拓して
自分なりの素早いコツを見つけていくことに
とっても遣り甲斐を感じていっちゃったんだよね
正解ってあるようでないよ
お皿の置き方ひとつ
自分の立ち位置ひとつ
つねに動線を意識して
その都度その都度で臨機応変に
ほんの少しお皿近づけるだけで
あと一歩体を寄せることで
一秒二秒と短縮していくのが実感できるのが面白い
そして
なにも言わないけれど
ほかのスタッフさんたちの
たまきの仕事ぶりをチラチラ見ている視線を感じるのもいい
いつ誰に見られても恥ずかしくない仕事をしていたいとおもうし
仕事ぶりって良い意味で一種のパフォーマンスだね
山の仕事でも飛んだ先輩のパフォーマンスはすばらしかった
見ていて惚れ惚れしたし
一緒に働く同志として励まされつつ気持ちよかった
そういう、演技っていうとあれだけど
良い意味で人に見せつけれるだけの、魅せつけられるだけのパフォーマンスってのは
仕事のプライドだよね
そうこうしていると
レストランがオープン
オープンするとたまきのお仕事は
仕込みから
ラーメン屋さんに一転
まさかのどじたろたまきにラーメンづくりを任せて貰えるとは！
ラーメン屋さんも憧れの職業のひとつでありましたんで
嬉しくて嬉しくて！( 〃▽〃)
ラーメンスープつくって
ラーメン１分湯がき湯ぎりして
そうっとスープに麺を入れる
お箸でスープに麺を絡ませてから
チャーシューメンマにワカメとネギを見映えよくのっけて
はいお待ちどー！
ラーメンはあっという間にできるけれど
作っても作っても注文が入るんです
ラーメンだけじゃなくて
時折
定食の海鮮丼をつくったり
ライス盛り付けたり
スープつくったり
とにかくくるくるくるくる
こまねずみのように動き回ってるの
たまきはこういう息つく暇なく働くのは好きだなー
いらぬ心配事や余計な悩みを考えてる暇がないってさ
幸せで楽しいことだよおじさん
するとね徐々に
いま作っているものは
考えなくとも体で自然と動き
頭では次の動くことを考えてる
体と頭が別々のことしてるって
じつに面白い！
じつに楽しい！
そういう３日間があっという間に終わると担当者さんから
「よくがんばりました、優先の指名させて貰いますからまた来てくださいね」
嬉しいです
そんなこんなであと2日間お世話になりましたね
いやあじつに充実したバイトでしたねえ
本当に楽しかった
板前の料理長さんなんてね
無口でブスッとしているんだけども
ぶっきらぼうに
「ほれ、食え！」
お礼を言うと
「おい！さっさと、食ってしまえ！」
とピシッと一喝
こういう感じ
悪くない(笑)
むしろ大好き(笑)
あの分厚いマグロと脂の乗ったサーモンとまっ黄色なぴかぴか玉子の特上握り寿司
急かされたもんだから
一気に口にほおばり丸のみにしてやって
味さえもわからずにもったいなかったけれど
料理長の不器用な優しさというかその気持ちがね
心底嬉しかった
バイト終わって帰宅途中
疲れきっているわりには満足感でニカニカ
( =＾ω＾)
手にね
チャーシューやらメンマのにおいが染み付いて
美味しそうなにおいがプンプンすんのね
たまらんくて
おもわずゆびしゃぶっちゃったよね～(*´∀人)
ゆびうんめえ～！
って美味しくなりながら
やっぱりゆびなんかをしゃぶると
ムラムラする
美味しいチャーシューゆびを
おじさんチンポのように
ちぱちぱれろれろ
じゅるじゅるしゅぽん！
ってむしゃぶり尽くして家路に着きましたわ
やれやれ
このように
万年アルバイターならぬ
アナルバイターなたまきであります
(ﾅﾝｼﾞｬｿﾚ)
おじさんおじさん！
アルバイトの御用命はぜひとも鬼頭たまきまで！
何でもやります
体張ります
おじさん専用の便利屋ですから
おじさんのいいようにつかってくださいよ
(￣ー￣ゞ－☆
