３０年振り７７７🌌
本日も急な出勤申請ですみません。
✅空き１８：１５～十和田におります。
【○さんへ】
１２日(土)最終枠はキープ済みです🐸
.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.・*・.
先日、お祝いでフランス料理のコースを楽しんできました♪
(↓実際の写真ではございませんが)
ウェイトレスにお料理のソースについて尋ねたところ、
「○○酒と○○酒とエシャロットを煮詰めまして、“モリーユ茸”の戻し汁にフォンドボーとフォンドカナールでなんとかな～る…のソースで召し上がっていただきます」
とか言っていたと思う。たぶん。
◇ ◇ ◇
一皿一皿に込められたシェフの想いを味わいながら、思い出していたことがあります。
桜が散る頃、公園の桜の木の近くで、ひっそりと佇む「アミガサタケ」を初めて見つけました♪
犬の落とし物にも見えたのですが(笑)、これでも爽やかな香りとナッツのような風味がある、フランス料理の高級食材「モリーユ茸」です。
心をときめかせながら、採ろうとして手を伸ばしたら…
「えっ…待って！それ…採るの？」
と、怪訝な顔をされました。
発生ポイントは公衆トイレの壁沿い(笑)
