昨日の夜ご飯
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
鶏とじゃが芋のレモンバター
胡麻和え(いんげん、人参)
お味噌汁(豆腐、玉葱)
ご飯
でした。
鶏肉は、酒、塩胡椒、生姜、ニンニクで
下味を付けておき、じゃが芋と一緒に
片栗粉をつけて焼いた後に
酒、みりん、醤油、レモン汁、砂糖少々で
煮る感じにして(この時に、玉葱も一緒に)
火を止める少し前にバターを入れて
全体になじませて完成です。
味もしっかりついて
美味しかったです。
胡麻和えは、みりん、すり胡麻、白だし
砂糖ちょっとで和えてます。
しま
