奥様鉄道69仙台店

しまのブログ

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昨日の夜ご飯

   こんばんは☺️ 
   遅くなりましたが、いつものご飯紹介 
  です。 
   昨日の夜ご飯は… 
    ビビン麺
    鶏胸肉のタン塩風 
           でした。 
    ビビン麺の麺は、マロニーちゃんを 
   使ってみたのですが、本当の韓国麺 
   みたいでした。 
    ただ、膨張する事を忘れていたので 
   思いの他、量が…💦 
    でも、大盛り食べるのと変わらない 
   ので、あり✌️ 
    タレは、ゴマ油、醤油、コチュジャン 
   砂糖ちょっと、酢、ニンニクです。 
    鶏胸肉のタン塩風は、鶏胸肉を薄く 
   切って、酒、サラダ油、塩をしてから 
   焼肉を焼くように、1枚ずつ 
   くっつかないように焼き、焼き過ぎない 
   ようにするのがポイント。 
    焼き終わったら、上に葱だれ(長ネギ 
   大根おろし、ゴマ油、塩、昆布茶)と 
   胡椒をかけて完成です。 
     
    ある料理人の方が作ってるのを見て 
   作ってみました。 
    あっさりとして、いくらでも 
   食べれそうなくらい、美味しかった 
   です🤤 
    この葱だれも、いろんな物に 
   合いそうなので、多めに作っても 
   良かったなと思いました。 
             しま 
  
    
    
     
   
   
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さん
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07月07日(Mon) 03:26
おやすみなさい

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しま(39歳)
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