一昨日と昨日の夜ご飯
こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日は、日記をアップしていなかった
ので、先ずは一昨日の夜ご飯から。
一昨日の夜ご飯は…
豚の生姜焼き
人参とひじきのポン酢煮
春雨サラダ(前日の残り)
お味噌汁(わかめ、お麩、玉葱)
ご飯
でした。
生姜焼きは、ロース肉を使って
酒、みりん、醤油、砂糖ちょっと
生姜、ニンニクちょっとに漬けて
おいたので、味が染みて美味しかった
です。
ポン酢煮は、人参とひじきを
酒、みりん、ポン酢で簡単に
煮ただけです。
そして昨日の夜ご飯は…
ピリ辛冷やしラーメン
でした。
下茹でした豚肉ともやし、胡瓜を
ラー油、豆板醤、鶏ガラの素で
和えたのと、オクラ、白髪葱、茹で卵を
具材にして、スープは野菜ジュース
麺つゆ、鶏ガラの素、酢、豆板醤
生姜、ゴマ油、水と砂糖ちょっとで
作ったものをかけました。
ピリ辛で、さっぱりして
美味しかったです。
しま
