昨日のミヅキラーメンは・・・🍜
山形市馬見ケ崎にある『麺屋 吟治』さんの『煮干し醤油 特製ら〜麺』でしたぁ〜🍜
こちらは去年10月に新規オープンしたお店で、オープン前から話題になっていた人気店なので、なかなか訪問できなくていたけど、昨日は平日、開店10分前くらいに到着したら待ち人数3人くらいだったので名前を書いて車で待機🚘
肝心のラーメンはと言うと、煮干しが程よく香ってくるスープに中太麺、メンマは太いけどめっちゃ柔らかくて食べやすい😊
そして味玉は、割るとトロ~ンと半熟黄身が溢れ出してくる、ミヅキ好み🎶
そしてチャーシュー🥩
2種類、豚のレアチャーシューと鶏むね肉のチャーシュー、どちらも超柔らかくて美味い😆
いい仕事してるなぁ〜って思う1杯でした👍
ご馳走様でした😋
