解禁☆ よしえ奥様の写メ日記 | ビッグデザイア東北

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19時間前 @よしえ奥様

おはヨッシー٩( 'ω' )

昨日7月7日は、日本酒「DATE SEVEN（ダテセブン）」の解禁日だったそうで…

帰ってから飲むのだと、リピ様が楽しみにされていました。

私はお酒を飲めないので、知らなかったのですが。

宮城のお酒好きさんなら一度は聞いたことがある【DATE SEVEN】は

宮城県の7つの蔵元が共同で醸造する日本酒で、毎年異なるコンセプトで醸造される限定酒だそうです。

 もともと宮城には伊達政宗公にちなんだ“伊達文化”が根付いていて、歴史とともに酒造りも盛んで。

伝統を次世代に繋ぐため、

「勝山」

「墨廼江」

「伯楽星」

「山和」

「萩の鶴」

「宮寒梅」

「黄金澤」

の

・仙台伊澤家勝山酒造(仙台市)

・墨廼江酒造(石巻市)

・新澤醸造店(大崎市)

・山和酒造店(加美町)

・萩野酒造(栗原市)

・寒梅酒造(大崎市)

・川敬商店(美里町)

この7蔵が力を合わせて生まれたのが「DATE SEVEN」です。

 宮城県の日本酒を盛り上げるために、共同で一つの酒を醸すこのプロジェクトは2015年から始まり、毎年異なる蔵元がリーダーとなり醸造されます。

今年は、浦霞と伯楽星がリーダー蔵となり、同じ原料米、精米歩合で仕込み、それぞれの個性を表現しています。  

各蔵が純米吟醸クラスの限定酒を出していて、味わいはそれぞれ個性がありながらも“宮城の地酒らしさ”を感じさせる端麗さ、キレの良さが共通点で。その年だけの味が楽しめる特別感も◎

日本酒ファンにとって毎年注目の限定酒です。

ファンの間では毎年「今年のDATE SEVENどうだった？」と感想を言い合うのも恒例だそうです。

DATE SEVENは基本的に数量限定＆取扱店限定で。

宮城の地酒専門店や百貨店などの特設コーナーで見かけますが、人気のためすぐに完売することも多いので、見つけたら即GETが鉄則とのこと٩( 'ω' )

宮城の酒文化の誇りであり、飲むだけで地元愛を感じられる一本なので、

仙台のお土産や遠方の友人へのプレゼントにもいいですね。

今年の【DATE SEVEN】を見つけたら、ぜひ手に取ってみてくださいまし♪

秋田に【NEXT5】というプロジェクトチームがあり、そこからヒントを得て誕生したそうですが。

【一人勝ち】ではなく、【共存共栄】という考えで業界を盛り上げていくのは、いいですね。

ではでは。

今日もゴキゲンな一日を♫

よしえでした。

また明日♫

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