大寒。干し野菜とヒグチユウコさん
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過ぎちゃいましたが先日20日は大寒。
1年で最も水もよく空気中の雑菌が少ないとされ味噌仕込みの日、ぬか床の日でもあり一番美味しいとされる「大寒卵」
今年は大寒卵を食べることが出来ず……味噌作りもしてみたいと思いつつもぬか床だけ手入れしました。
昔は祖母が手を真っ赤にしながら味噌作ってて……出来たての豆乳を飲ませてもらったなぁ。
雑菌が少ないとされる日でしたがコロナ感染者数は過去最高レベルですね……💦
YouTubeで「古民家ひとり暮らし」さんの男性ですが丁寧な暮らしを観ていたら干し野菜が懐かしくてやってみました。
ネットや新聞紙に広げてただけですが祖母は切り干し大根(写真)やミカンの皮、金柑、白菜、干し柿……色々してたなぁ。
旨みも栄養価もダントツに上がるんですよね(*´ω｀*)
市販ですが割り箸大根ではりはり漬け、作りました(*^^*)
懐かしい味（*＾-＾*）
LAWSONでコラボしているヒグチユウコさんの可愛い猫スイーツ(≧▽≦)
甘そう……(甘すぎNG)と思いつつも可愛さの誘惑に負けました(笑)
可愛い……と思いつつ、このキャラなに！？Σ(°д°ﾉ)ﾉみたいなシュールさが良いんですよね(笑)(*´艸｀)
「膀胱炎」って猫ちゃんキャラがいて可愛いのに凶悪なのが……｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
度々ぶり返してる膀胱炎ですがまたなっている感(残尿感、排尿痛)
よく祖母もホウキグサ(とんぶり)煎じて飲んでましたが利尿作用抜群のようです。
一族、膀胱炎です(；▽；)
抗生物質もだけど、クランベリージュース、また習慣にしよう……( ；∀；)
