しまのブログ

　　　こんばんは☺️　

　　　あっという間に夜ですね。　

　　　では、いつものご飯紹介です。　

　　　昨日の夜ご飯は…　

　　　　　　蓮根のはさみ揚げ

　　　　　　切り昆布煮

　　　　　　胡瓜のピリ辛漬け

　　　　　　お味噌汁(前日のあまり)

　　　　　　ご飯　

　　　　　　　　　　　　でした。　

　　　はさみ揚げの肉ダネは、ひき肉　

　　蓮根のみじん切り、生姜、酒、醤油　

　　練りしそで作ってます。　

　　　衣をつけて揚げた後に、酒、みりん　

　　白だし、砂糖で作ったタレをかけて　

　　頂きました。　

　　　　　

　　　切り昆布煮の具材は、切り昆布、人参　

　　しめじ、えのき、竹輪、生姜で　

　　酒、みりん、ほんだし、白だし　

　　醤油少しで煮ました。　

　　　ピリ辛漬けは、胡瓜、生姜、一味、塩　

　　酢と醤油少し、白ごまです。　

　　　はさみ揚げの蓮根の食感が　

　　とても美味しかったです。　

　　　　　　　　　　　　　　しま　

​​​​​​​　　

　　　今日も1日、お疲れ様でした🙇❣️　

　　　　おやすみなさい💤😘　

　　　　　　　　　　　　　　しま　

　　　　　こんばんは☺️　

　　　　こちらの今日は風もなく

　　　暖かいです☺️　　

　　　　仙台も暖かくなってきましたか？　

　　　　GW中は、暖かい中で

　　　過ごしたいですよね☺️

　　　　では、いつものご飯紹介です。　

　　　　昨日の夜ご飯は…　

　　　　　　豆腐と長芋ステーキ　

　　　　　　　〜とろっと薬味卵を添えて〜　

　　　　　　酢味噌和え(ブロッコリーの芯　

　　　　　　　　　　　　　　わかめ)

　　　　　　ポテトマカロニサラダ

　　　　　　お味噌汁(大根、人参、揚げ)

　　　　　　ご飯　

　　　　　　　　　　　　　でした。　

　　　　豆腐はしっかり水切りをして　

　　　塩胡椒をして、片栗粉をつけて　

　　　表面がカリッとするように　

　　　揚げ焼きにしました。　

　　　　長芋も同様に。　

　　　　韮、葱、生姜、砂糖、麺つゆに　

　　　漬けた味玉を添えました。　

　　　　豆腐と長芋に、味玉を漬けたタレを　

　　　かけて頂きました。　

　　　　今回は、卵の半熟具合が　

　　　めっちゃ好みの半熟に出来たので　

　　　嬉しかったです😆　

　　　　酢味噌和えは、ブロッコリーの上の　

　　　部分は下茹して、必要な時に使える　

　　　ように、冷凍しました。　

　　　　芯の部分も同様に下茹して　

　　　わかめと一緒に、酢、味噌、砂糖　

　　　すり胡麻と和えました。　

　　　　食べれるところは、無駄なく食べるwww　

　　　　芯も、甘くて美味しかったです。　

　　　　　　　　　　　　　　　しま　

　　

　　　今日も1日、お疲れ様でした🙇❣️　

　　　お天気が良かった今日は、お布団を　

　　干したので、気持ちよく寝れそう☺️　

　　　いつも、気持ちよく寝てるけどwww　

　　　おやすみなさい💤😘　

　　　　　　　　　　　　　　しま　

　　　　こんばんは☺️　

　　　　いつものご飯紹介です。　

　　　　昨日の夜ご飯は…　

　　　　　　和風ハニーマスタードチキン

　　　　　　ポテトマカロニサラダ

　　　　　　お味噌汁(豆腐、わかめ、えのき)

　　　　　　ご飯　

　　　　　　　　　　　　でした。　

　　　　メインの鶏肉は、たれが絡みやすい　

　　　ように、片栗粉をつけて焼いて　

　　　それから、酒、みりん、醤油、蜂蜜　

　　　マスタードと絡めてみました。　

　　　　醤油を入れる事で　

　　　ご飯がすすみました🤭　

　　　　サラダの具材は、マカロニ、じゃが芋　

　　　キャベツ、茹で卵、鮭フレークで　

　　　キャベツも一度、下茹してから　

　　　使ってます。　

　　　　マヨネーズ、塩胡椒です。　

　　　旦那様はもう、夜ご飯は食べ終わり　

　　ましたか？　

　　　素敵な夜をお過ごし下さい😊　

　　　

　　　　　　　　　　　　　　しま　

　　　　　

　　　今日(25日)も1日　

　　お疲れ様でした🙇❣️

　　　おやすみなさい💤😘　

　　　　　　　　　　　　　しま　

　　　こんばんは☺️　

　　　今日は金曜日なので、飲みに行く　

　　感じですか？☺️　

　　　それとも、宅飲みかな？　

　　　GWもあるので、皆さん控えるのかな？　

　　　では、いつものご飯紹介です。　

　　　昨日の夜ご飯は、作っていないので　

　　1年前の夜ご飯ですwww　

　　　1年前は…　

　　　　　　椎茸の肉詰め紫蘇焼売風

　　　　　　人参としめじねきんぴら

　　　　　　酢の物(胡瓜、わかめ、大根)

　　　　　　お味噌汁(大根)

　　　　　　ご飯　

　　　　　　　　　　　でした。　

　　　　椎茸に肉だねをのせて、紫蘇を　

　　　かぶせて、蒸したんだと思います。　

　　　　もしかしたら、肉ではなく　

　　　海老のすり身かもしれませんけど😅　

　　　　なんせ、1年前なのでwww　

　　　　1年前はまだ、こんなにいろいろ　

　　　高くなってなかったよな😞と　

　　　しみじみ痛感してしまいました😅　

　　　　　　　　　　　　　しま　

　　　　昨日の待機中に、久しぶりに　

　　　お菓子作り🎶　

　　　　イチジクとクランベリーの　

　　　ドライフルーツを使った　

　　　紅茶のパウンドケーキを作りました。　

　　　　後、クリームチーズも入れて。　

　　　　でも、具材が均等になっておらず　

　　　ちょっと残念🥲　

　　　　入ってるところには入ってるから　

　　　まぁいっかwww　

　　　　　　　　　　　　しま　

　　　

　　　今日(24日)も1日　

　　お疲れ様でした🙇❣️　

　　　　おやすなさい💤😘　

　　　　　　　　　　　　　しま　

　　　　　　　

　　　

　　　こんばんは☺️　

　　　いつものご飯紹介です。　

　　　昨日の夜ご飯は…　

　　　　　鯖の南蛮酢

　　　　　切り干し大根煮

　　　　　浅漬け(大根、胡瓜)

　　　　　お味噌汁(大根、油揚げ、葱)

　　　　　ご飯　

　　　　　　　　　　　　でした。　

　　　鯖は一度、熱湯をかけて臭みをとって　

　　から、酒に少し漬けて、水分をとり　

　　軽く塩胡椒をして、片栗粉を付けて焼き　

　　玉葱と人参を、酒、醤油、酢、砂糖、鷹の爪

　　ほんだしちょっとで漬けておいたのと　

　　合わせて完成です。　

　　　昨日の夜ご飯は、鯖の南蛮酢以外は　

　　大根尽くしになってましたwww　

　　　同じ味付けではないので、飽きずに　

　　食べる事が出来ました☺️　

　　　大根そのものが好きなので🤭　

　　　大根1本を、1人でも食べきっちゃう　

　　私ですwww　

　　　　　　　　　　　　　　しま