昨日の夜食
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こんばんは☺️
いつものご飯紹介です。
昨日の夜ご飯は…
牛蒡のロールチキン
酢の物(前日と同じ)
卵焼き
お味噌汁(ほうれん草、玉葱)
ご飯
でした。
ロールチキンは、アク抜きした牛蒡を
塩茹でして、火が通り安くしておき
鶏肉で巻き巻きしたのち、酒、みりん
ニンニク、醤油、鶏がらの素ちょっと
蜂蜜に漬けて味を馴染ませてから
焼きました。
卵焼きには、前日のしょっぱく
なり過ぎた、切り干し大根煮を
細かくして混ぜて焼きました。
丁度いい味の卵焼きになって
美味しかったですwww
割と形も綺麗に焼けたので
満足できましたwww
しま
