しまのブログ

　　　　　こんばんは☺️　

　　　　こちらの今日は風もなく

　　　暖かいです☺️　　

　　　　仙台も暖かくなってきましたか？　

　　　　GW中は、暖かい中で

　　　過ごしたいですよね☺️

　　　　では、いつものご飯紹介です。　

　　　　昨日の夜ご飯は…　

　　　　　　豆腐と長芋ステーキ　

　　　　　　　〜とろっと薬味卵を添えて〜　

　　　　　　酢味噌和え(ブロッコリーの芯　

　　　　　　　　　　　　　　わかめ)

　　　　　　ポテトマカロニサラダ

　　　　　　お味噌汁(大根、人参、揚げ)

　　　　　　ご飯　

　　　　　　　　　　　　　でした。　

　　　　豆腐はしっかり水切りをして　

　　　塩胡椒をして、片栗粉をつけて　

　　　表面がカリッとするように　

　　　揚げ焼きにしました。　

　　　　長芋も同様に。　

　　　　韮、葱、生姜、砂糖、麺つゆに　

　　　漬けた味玉を添えました。　

　　　　豆腐と長芋に、味玉を漬けたタレを　

　　　かけて頂きました。　

　　　　今回は、卵の半熟具合が　

　　　めっちゃ好みの半熟に出来たので　

　　　嬉しかったです😆　

　　　　酢味噌和えは、ブロッコリーの上の　

　　　部分は下茹して、必要な時に使える　

　　　ように、冷凍しました。　

　　　　芯の部分も同様に下茹して　

　　　わかめと一緒に、酢、味噌、砂糖　

　　　すり胡麻と和えました。　

　　　　食べれるところは、無駄なく食べるwww　

　　　　芯も、甘くて美味しかったです。　

　　　　　　　　　　　　　　　しま