昨日の夜ご飯
こんばんは☺️
旦那様はまったりされてる頃ですか？
良かったら、いつもの夜ご飯紹介に
お付き合い下さい😊
昨日の夜ご飯は…
キーマカレー
茄子とトマトのマリネ
でした。
キーマカレーは、挽肉、玉葱、人参
ミニトマト、ニンニクを使って
野菜の水分だけで作りました。
炒めた具材に、カレー粉、ガラムマサラ
クミン、ナツメグ、ホアジャオ、胡椒
蜂蜜、ダシダ、ケチャップ、ウイスター
ソースで味付けしました。
思ってたより、スパイシーな味に
なりましたが、美味しかったです。
作ってみて思ったのが、ルーカレーと
違って、量が出来ない事www
今度作る時は、全体の量を増やして
作ろうと思います😅
茄子マリネは、茄子にオリーブオイルを
絡めてレンジ加熱した後、ミニトマト
バルサミコ、酢、蜂蜜、胡椒と和えて
マリネにしました。
素揚げにするのが、面倒な時は
オイルを絡ませてレンジ加熱をするのが
おすすめです。
しま
