昨日の夜食
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こんばんは😊
お腹が空いてくる時間ですね。
そういえば、2，3日前くらいから
スーパーで、スイカ🍉を見かけるように
なり、あっという間に夏になるん
だろうな～と、感じました。
それにしても、めっちゃ美味しそう
でした🤤
それでは、何時ものご飯紹介です。
昨日の夜は…
鯛の和風クリームパスタ
鯛の香草パン粉焼き
でした。
パスタは、鯛の皮目をこんがり
焼き目がつくようにムニエルにして
焼いておきます。
株なめこを小さくなるまで、しっかり
素焼きにして、その後に
にんにく、オリーブオイル、バター
玉葱を入れて、玉葱の甘みが出るまで
しっかり炒めて、白ワインを入れて
アルコールを飛ばしてから、鯛の出汁
（鯛のアラ汁を作った時に出た出汁を
とっておきました✌️）と
生クリーム、塩、胡椒、白だしで
パスタソースを作って、茹であがった
パスタと絡めて、盛り付けた後に
鯛のムニエルをのせました。
パン粉焼きは、塩、胡椒と
乾燥のバジル、ローズマリーなどを
ふりかけて、パン粉を゙まぶし
オリーブオイルをさらっとかけて
オーブンで焼いて完成です。
昨日は、洋風で美味しく頂きました🤤
今日は、ちょっと汗ばむくらいの
暑さでしたが、一緒にお風呂に入って
さっぱり😆 そして…スッキリ❤️
しませんか？
しま
