昨晩は友人とご飯に行ってきました！
昨晩は20:00に上がって、福島の友人とご飯を食べに行ってきました
私が福島産のものや郷土料理を食べたーい
とリクエストし、
行ったお店は馬刺しを推しているお店様でした
会津の方は馬刺しや田楽味噌が有名なんですねぇ
馬刺しは他の店では滅多にお目にかかれない珍しい部位が出てきて感動しました
個人的には「フタエゴ」という部位が気に入りましたね
それとレバーもあり、久しぶりにレバーのプリプリ感を堪能することが出来ました
田楽味噌は、味噌を塗るベースの食材の食感や香りに合わせて味噌の種類が変えられており並々ならぬこだわりを感じました✨でもやっぱりご飯の田楽が1番美味しかったです
おこげ部分のカリカリとした食感に甘めの味噌がとてつもなく合うんですよ
しかもご飯だから胃袋の満足感も桁違い
小汁も福島の名物ということで頼もうとしたのですが、いかんせん他の料理がボリューミーだったので入りませんでした…
それは次回の楽しみに…
