長野県上田市 「刀屋」
この日
１番手に現れた客だったのに
近くにある映画館を見てみたくて
戻ってきたら
お店前には
１０人くらいが並んでいました。
「お邪魔しま〜す」
テレビの脇には
商売繁昌
上田恵比寿神社の文字が。
立派な、だるまさん。
もりそばの（小）
そして
鴨肉と
長ねぎと玉ねぎを炒めた
かも煮も、頼みました。
お店のお姉さんから
かも煮の煮汁を
蕎麦つゆに入れて食べると
味がまろやかになりますよと
耳打ちをされました。
あたりを見ると
あっという間に満席
１９６１年から
地元の皆さんにも愛されてきた
刀屋さん（かたなや）。
コシがあり
力強いお蕎麦でしたね。
