これ、なんだか分かります？
この茎みたいなの
なんだか分かります？
これ、サツマイモのツルなんです。戦時中に
このツルはよく食べられていたそうです。
ほんのりサツマイモの風味がして美味しいん
です。子どもが小さい時は保育園で芋掘り
があって、私は避けられて捨てられてしまう
ツルの所に行ってパキパキ折って持ち帰って
いました。今はもうサツマイモのツルなんて
手にはいらなくて食べられないでいたのです
が、県外に住む友達が畑を始めたそうで
サツマイモもやっていると聞いて
「サツマイモのツルをくれっ」
と言ったら本当に送ってくれました。私は
本体よりツルの方が好きですわ。
炒め煮で味が染みるようにコトコト弱火で
煮詰めます。色が美味しそうに見えないけど
美味しく出来ました。美味しいものを食べて
今日も元気に出勤です。
本日もよろしくお願いします。
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亜美
