星咲　いずみのブログ

ご予約ありがとうございます😊
ちょうど話したいことがありました(笑)


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　　　　　　　　　　　　　@秋田県男鹿市

男鹿半島の郷土料理である「鯛の石焼き」を体験してまいりました💃

新鮮な魚介などを入れた木桶の中に、焼いた石を投入し、一気に炊き上げる名物料理です。

男鹿の石焼料理で使われる石は、
「溶結凝灰岩」という火山岩で、地元では
「金石(かないし)」と呼ばれているそうです。

木桶が運ばれると、目の前で超高温に熱された焼石が放り込まれます！ひゃあああ

波しぶきのようにバッシャン！バッシャン！と吹きこぼれる迫力と、豪快な漁師料理の調理法に、思わず感服(笑)

　＼迫力満点！男鹿名物👹／
▼男鹿産真鯛入り「石焼御膳」

(↑焼石を投入して３０秒後…しばらく沸騰)

予想外の激しすぎる吹きこぼれ方に、星咲一同も吹きだし、店員さんも慌てて畳を拭きだし、忘れられない男鹿流おもてなし体験となりました😊