ゴリゴリッとね( )
昨年はちょいとおサボりして
あんまりやらなかった
梅仕事…I˙꒳˙)
今年は気合を入れて頑張った!!
実家梅の木産の青梅3キロ
半分はシロップ作りに使って
もう半分は初挑戦の
カリカリ梅
ホントはね、梅酒＆梅干も
作りたかったんですがね、
梅酒は漬けるのに余った
お酒の処分に困るのと、
（↑ホワイトリカーは勿論、
ウイスキー、ブランデーは
梅酒にならないと飲めない杉原😵💫）
梅干は過去に何回かレシピを変えて
挑戦しましたが
センス＆才能が無いことがわかり諦め🤣
でもカリカリ梅は以外と簡単
って事で手を出してみましたの
(*´∀｀*)✨
結果、、、
工程自体は超簡単٩( ᐖ )و٩( ᐖ )و
だがしかし!!!
梅をカチ割る作業がめちゃくちゃ
力がいる!!(;ﾟДﾟi|!)
簡単に割れるのもあれば
グニッと潰れるだけでなかなか割れない
のもあったり、、
下手すると手首やっちゃうヤツ!😱
でも手首やっちゃうとね、
杉原SPに支障が出てしまうのでね←笑
慎重に体重かけて
ひたすらゴリゴリゴリゴリ梅を割って
種取りしてました🤣
そんな体重込め込め💖した
割れ梅ちゃんは
最短4日後には漬かるそうな
調味料がめちゃくちゃシンプルだったので
お味の方がちょいと心配ではありますが
出来上がるのを楽しみに待つとします
ちなみにスギは塩梅は勿論
蜂蜜梅も好きですが、
かつお梅が大好きです(*´艸`*)
いつかは自作するのが密かな野望
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌﾌﾌｯ
