準チョコレートよしえ奥様の写メ日記

準チョコレート

6時間前 @よしえ奥様

おはヨッシー٩( ‘ω’ )

最近、チョコレートやコーヒーが値上がっているのは知っていたものの。レジで「え？」

ってなることが増えました(>_<)

そんな中、気になっているのが

「準チョコレート」という表示。

前からあったけど、なんだか最近よく見る気がしまふ。

これ、何が違うのか調べてみたら…

実は日本では、

「チョコレート」と名乗るための基準がちゃんと決まっています。

✔ カカオマスが一定以上

✔ カカオバターが一定以上

この基準をクリアして、はじめて「チョコレート」と表示できるので。カカオバターを減らしたり、別の油脂で代用したりすると

“チョコレート”とは書けなくなりまふ。

基準に少し届かない。でも味や見た目はチョコ。そんな商品が

「準チョコレート」と表示されまふ。

✔ カカオ分が少なめ

✔ カカオバターの一部を植物性油脂で代用

✔ 価格を抑える工夫がされている

いわば、チョコレートのセカンドカテゴリー。

医薬品と医薬部外品みたいな感じですね。

世界的な不作や需要増加で、カカオ価格はここ数年で急上昇。

さらに

・円安

・輸送費アップ

・人件費アップ

チョコレートは原材料の割合が高いお菓子。だから影響をモロに受けまふ。

結果、

✔ 価格を上げる

✔ 内容量を減らす

✔ 配合を変えて「準チョコレート」にする

この選択になるのですね。

同じ流れで、コーヒー豆も高騰中。天候不順や生産国の事情で

価格が上がっていまふ(>_<)

だから最近は

・ブレンドの比率が変わる

・抽出方法が変わる

・飲料の表記が細かくなる

という変化も。

先日、ファミマでスンスンのクリアファイル欲しさにロッテのチョコレート菓子をいくつか購入しました。

実際、食べてみたら…

……わかんない。

前に食べていたのと同じ気がする（笑）

「準チョコレート」は手抜きではなく、今の時代の工夫。

価格と味のバランスを企業努力で取った結果ですね。

物価が上がる時代。私たちの“いつもの味”も少しずつ形を変えているけど、

それは企業努力の賜物。

選択肢が増えたと思って、

楽しみたいと思いまふ。

でも、たまに食べるちゃんとしたチョコレートとお気に入りのコーヒーは

やっぱり格別。

魚べいの90円のうどんと、おいなりさんランチや、ドリップコーヒーなど工夫しつつ

たまに、ちょっとした贅沢を楽しみたいと思いまふ。

私も基準外になって

【準よしえ】にならないように気をつけまふ٩( 'ω' )

ではでは。

今日もゴキゲンな一日を♫

よしえでした。

また明日♫

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