仙台人妻セレブリティーのブログ

おはヨッシー٩( 'ω' )

و

来月には旬の終わりを迎える 「牡蠣（カキ）」

今年はどのくらい食べましたか？

私は、生カキは苦手だけど、カキめしが好きで今シーズン何回か食べましたが、自宅では調理せずf^_^;

スーパーでカキを買うとき、 「生食用」と「加熱用」の2種類がありますが、

今日は、この違いをシェアしまふ。

「生食用」と「加熱用」は、 「新鮮かどうかで決まっている」

と思っている方も多いのではないでしょうか。

実は私も、ずっと

鮮度の違いだと思っていました。

でも、これは少し誤解で。 この2つの違いは

鮮度ではなく「育てられた海域（衛生基準）」によるものとのこと。

カキは水中のプランクトンを食べて育つため、

同時に細菌やウイルスも体内に取り込みやすい生き物。

そのため、

生食用のカキは

・国が定めた厳しい水質基準を満たした海域で養殖

・出荷前に紫外線殺菌海水などで浄化処理

など、食品衛生法に基づいた管理がされています。

一方、 加熱用のカキは

植物プランクトンが豊富な海域で育つことが多く、

その分

・身入りがよい

・旨味が強い

という特徴があります。

ただし、栄養が豊富な海域は 細菌やウイルスも増えやすい環境のため、

必ず加熱して食べる前提で販売されています。

ちなみに、スーパー「アキダイ」の 秋葉社長によると、 「加熱用のほうが（エサになる）微生物がいるところで育つので大きく育ちやすい。生食用で大きいものは少ない」

「加熱用のほうが、よく洗っていないのでうまみがしっかりある」

とのこと。

つまり。

焼いたり、炒めたり、フライにするなら加熱用のほうがおいしいんですね。

＊カキバター

＊カキ鍋

＊カキフライ

＊野菜炒め

などなど。

カキは生で食べるのが好きな方も多いですが、加熱することでさらに旨味が引き立つ食材でもあります。

奥が深いですねo(^o^)o

ということで、 生で食べるなら「生食用」 加熱するなら「加熱用」

を買いませう。

あぁ〜カキめしを食べたくなってきた〜

でも、今朝は愛車が３度目のハイブリッドシステムチェック表示が出てしまったので、車屋さんでリセットしてからの出勤です。

朝から、銀行で納税、頭痛外来とバタバタです(>_<)

早く、車もらえないかなぁ〜

（免許返納する親戚が、車検を受けて名義変更してから、車を譲ってくれることになってまふ）

ではでは。

今日もベストな1日を♫

よしえでした。

また明日♫

おはヨッシー٩( ‘ω’ )

و

ムスコ殿（1号）。 来月、免許更新らしく、ハガキが届いているのですが。 最近、SNSで 「ゴールド免許をマイナ免許にするとヤバい！？」

というショート動画を見て、どうするか検討中です。

動画の内容は

・ゴールドの帯がなくなる

・レンタカーや保険会社に免許証を見せても優良運転者とすぐ分からない

・更新手数料の優遇がなくなる

・ブルーと同じ手数料になる

え、本当なの？

とちょっと気になりました。

ただ、少し調べてみると、 ゴールドの資格自体が消えるわけではなく。 マイナ免許証は、 カードに情報が表示されないだけで、

ICチップの中には免許情報が入っているため、読み取れば分かる仕組み…とのこと。

とはいえ、 今までの免許証みたいに 「パッと見てゴールド」 とは分からないので、 レンタカーや保険の手続きなどで

少し手間が増える可能性はあるみたいですね。

実際、周りの人に聞いてみると 「今まで通り別々に持つ」

という人が多いです。

マイナカードと免許証は、 それぞれ持っておけばいいんじゃない？

という考えですね。

確かにその方が 分かりやすい気もします。

なので、ムスコ殿（1号）は、今まで通りになりそうです。

ただ、私の場合は ゴールドではなくブルー免許。 優良講習ではないので

講習時間がそこそこ長い。。。

なので、

✔︎事前に動画で講習が受けられる

という マイナ免許証の仕組みは、

ちょっと魅力を感じたりもします。

でも。 こういう新しい制度って、 情報がいろいろ出てきて

余計に迷いまふ(>_<)

便利なのか、 今まで通りがいいのか。 私の更新は、来年なので。

引き続き検討しまふ。

皆さまはどうしますか？

・マイナ免許証にする

・今まで通り免許証だけ

・2枚持ち

よかったら教えてくださいまし。

それにしても最近、 制度がどんどんデジタル化して

ついていくのが大変です(￣▽￣)

でも、リピ様から、 「よしえさん、ついていってるよね？ オレの周りにAI談義出来る人いないモン」 と言われるので、年齢の割には、

そこそこついていってるみたいです(^^;;

ではでは。

今日もゴキゲンな1日を♫

よしえでした。

また明日♫

※画像はヤマザキパンの春のパンまつりの歴代のお皿と、なぜか実家にあったCoCo壱のお皿です（謎）

パンまつりも別にシールを集めようと思って食べてないのに、なぜか歴代のお皿がありまふ（謎）